- สืบตระกูล วิเศษสมบัติ
- 243 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การผลิตกรดกลูโคนิกจากกากนํ้าตาลเพื่อใช้เป็นสารตั้งต้นชีวภาพ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | บงกช ชื่นประไพ |
| เจ้าของผลงานร่วม | รองศาสตราจารย์ ดร.พิมพ์ชนก จตุรพิรีย์ |
| คำสำคัญ | กรดกลูโคนิก, กากนํ้าตาล และ Aspergillous neoniger |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยศิลปากร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2563 |
| คำอธิบาย | งานวิจัยนี้ศึกษาเกี่ยวกับการคัดแยกและคัดเลือกเชื้อจุลินทรีย์จากผลไม้และดอกไม้ รวมทั้งศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตกรดกลูโคนิก ซึ่งพบว่าไอโซเลท Y26 สามารถผลิตกรดกลูโคนิกได้ดีที่สุด จึงนำไประบุสายพันธุ์ พบว่า มีความใกล้เคียงทางพันธุกรรมกับ Aspergillus neoniger และมีสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตกรดกลูโคนิก คือกากน้ำตาลที่ไม่ได้รับการปรับสภาพที่ความเข้มข้น 125 กรัมต่อลิตร ความเข้มข้นไนโตรเจนเริ่มต้นเท่ากับ 7 กรัมต่อลิตร และค่าพีเอชเท่ากับ 7 ระยะเวลาเพาะเลี้ยง 7 วัน ที่อุณหภูมิเท่ากับ 37 องศาเซลเซียส เชื้อ A. neoniger สายพันธุ์ Y26 เจริญเติบโตได้ดี จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่า กากน้ำตาลสามารถใช้เป็นแหล่งคาร์บอนต้นทุนต่ำแทนกลูโคส เพื่อผลิตกรดกลูโคนิกได้อย่างมีประสิทธิภาพ |
| สาขาการวิจัย |
|
การผลิตกรดกลูโคนิกจากกากนํ้าตาลเพื่อใช้เป็นสารตั้งต้นชีวภาพ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
