| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ผลของเปลือกกล้วยหมักต่อผลผลิตน้ำนมในแพะรีดนม |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | กิจจา มุขทั่ง |
| เจ้าของผลงานร่วม | วันดี ทาตระกูล , ฉัตรชัย เชื้อผู้ดี , ประวิทย์ ห่านใต้ , ธนโชติ ทองย้อย , วิโรจน์ ลิขิตตระกูลวงศ์ , ธันวมาส กาศสนุก , ณรกมล เลาห์รอดพันธ์ |
| คำสำคัญ | เปลือกกล้วยหมัก;คุณภาพน้ำนม;ผลผลิตน้ำนม;อาหารหยาบ |
| หน่วยงาน | คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร |
| ปีที่เผยแพร่ | 2563 |
| คำอธิบาย | เปลือกกล้วยเป็นผลพลอยได้หรือของเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมกล้วยตากที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้ เพื่อเป็นแหล่งอาหารหยาบสำหรับแพะนมได้ ดังนั้น การศึกษานี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของเปลือกกล้วยหมักต่อคุณภาพน้ำนม และผลผลิตน้ำนมในแพะรีดนม ศึกษาในแพะพื้นเมือง แบ่งการทดลองออกเป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มควบคุมได้รับหญ้าขนสด และกลุ่มทดลองได้รับเปลือกกล้วยหมัก เพื่อเป็นอาหารหยาบ โดยแพะทั้งสองกลุ่มได้รับอาหารข้นที่มีโปรตีน 16 เปอร์เซ็นต์ ให้ปริมาณอาหารข้น 950 กรัมต่อตัวต่อวัน และ อาหารหยาบแบบไม่จำกัดปริมาณ ระยะเวลาในทดลอง 56 วัน พบว่าองค์ประกอบทางโภชนะ โดยเฉลี่ยของเปลือกกล้วยหมัก ได้แก่วัตถุแห้ง โปรตีนหยาบ ไขมันหยาบ เยื่อใยหยาบ เถ้า และพลังงาน มีค่า เท่ากับ 15.11, 11.42, 7.94, 21.29, 14.94 % และ 3,736 kcal/kg ตามลำดับ เมื่อแพะได้รับอาหารหยาบทั้งสองชนิดตลอดระยะเวลาการทดลอง พบว่า ผลผลิตน้ำนม และองค์ประกอบน้ำนมของแพะทั้งสองกลุ่มไม่ต่างกันทางสถิติ (P>0.05) สรุปได้ว่า เปลือกกล้วยหมักสามารถใช้เป็นแหล่งอาหารหยาบทางเลือก เทียบเท่าอาหารหยาบจากหญ้าขนได้ |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=37_Ani221.pdf&id=4008&keeptrack=11 |
| สาขาการวิจัย |
|
ผลของเปลือกกล้วยหมักต่อผลผลิตน้ำนมในแพะรีดนม is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
