| คำอธิบาย |
การศึกษาคุณค่าทางโภชนะของรำเดือย และผลการใช้รำเดือยในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ การศึกษาประกอบด้วย 2 การทดลอง คือ การทดลองที่ 1 เป็นการศึกษาคุณค่าทางโภชนะของรำเดือย โดยวิเคราะห์โภชนะโดยประมาณ และวิเคราะห์กรดอะมิโน โดยวิธี High performance liquid chromatography (HPLC) พบว่า รำเดือยมีปริมาณโปรตีนและไขมัน 16.72 และ 20.26 % การทดลองที่ 2 ศึกษาผลของการใช้รำเดือยในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ ใช้ไก่เนื้ออายุ 1 วัน จำนวน 20 ตัว โดยให้อาหารแบบจำกัด และให้น้ำแบบเต็มที่ ไก่เนื้อได้รับอาหารที่มีการใช้ รำเดือยในอาหารต่างกัน 5 ระดับคือ 0, 5, 10, 15 และ 20 % ผลการทดลอง พบว่า อัตราการเจริญเติบโตของไก่เนื้อที่ด้รับสูตรที่มีการใช้รำเดือย 15, 10, 5 และ 0 % มีค่าสูงกว่าสูตรอาหารที่ใช้รำเดือย 20 % มีค่าเท่ากับ 38.25, 36.94, 36.63, 36.59 และ 33.65 กรัม/ตัว/วัน ประสิทธิภาพการใช้อาหารของไก่เนื้อที่ได้รับรำเดือย 15, 10, 5 และ 0 % มีค่าดีกว่าสูตรอาหารที่ใช้รำเดือย 20 % มีค่าเท่ากับ 2.09, 2.17, 2.18, 2.19 และ 2.38 จากการศึกษาชี้ให้เห็นว่าสามารถใช้รำเดือยในอาหารได้ 15 % ของสูตรอาหาร |
