ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง วิจัยดอกไม้ให้กลายเป็นไอศกรีม
ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง พีรวงศ์ จาตุรงคกุล
คำสำคัญ ดอกไม้กินได้
หน่วยงาน สถานประกอบการโอศกรีมดอกไม้แฟรนไชส์ "ศรีมาลา"
ปีที่เผยแพร่ 2558
คำอธิบาย จากดอกไม้ ที่นำมาแปรรูปเป็นไอศกรีม ที่สามารถกินได้จริง ทำได้จริง ขายได้จริง และที่สำคัญสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผู้ผลิตได้ดีเลยทีเดียว โดยใช้ดอกไม้ที่มีอยู่ในท้องถิ่น(ตลาดน้ำอัมพวา) เช่น ดอกดาหลา ดอกเข็ม ดอกบัว ดอกอัญชัญ และดอกกุหลาบ มาวิจัยหาสารต้านอนุมูลอิสระสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและยังมีสรรพคุณเฉพาะตัวที่มีประโยชน์ ได้เป็นไอศกรีมซึ่งเป็นสินค้าที่เหมาะกับตลาดน้ำและเป็นที่นิยมของคนทั่วไป
กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ ด้านวิชาการ
สาขาการวิจัย
  • วิทยาศาสตร์ธรรมชาติ
Creative Commons License


วิจัยดอกไม้ให้กลายเป็นไอศกรีม is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.

วิดีโอ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง