| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การใช้งาน เครื่องกรีดเนื้อมะขามหวานสุก โครงการ การพัฒนาเครื่องกรีดเนื้อมะขามหวานสุก |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | กันต์ อินทุวงศ์ |
| เจ้าของผลงานร่วม | - |
| คำสำคัญ | ารจัดการเทคโนโลยีแบบมีส่วนร่วมของเครือข่ายวิสาหกิจชุมชน |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2564 |
| คำอธิบาย | การจัดการเทคโนโลยีแบบมีส่วนร่วมมะขามในของเครือข่ายกลุ่มวิสาหกิจบ้านเสี้ยว ตามแนวพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อเสริมสร้างขีดความสามารถของคนในท้องถิ่นอย่างเป็นระบบและยั่งยืน เป็นโครงการวิจัยที่มีวัตถุประสงค์เพื่อธุรกิจแบบมีส่วนร่วมในการเสริมสร้างขีดความสามารถของคนในท้องถิ่นกระบวนการผลิตและกระบวนการแปรรูปการกรีดมะขามบ้านเสี้ยวของอำเภอฟากท่า จังหวัด โดยการนำเทคโนโลยีไปสู่การใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆได้แก่ การลดต้นทุนการผลิต คุณภาพของผลผลิตและปริมาณผลผลิต โดยทำการสำรวจติดตามประเมินผลโครงการจากกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่เป้าหมายรับการถ่ายทอดเทคโนโลยี จำนวนทั้งสิ้น 72 คน |
| กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ | ด้านวิชาการ |
| สาขาการวิจัย |
|
