| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การพัฒนากระบวนการอบแห้งกากมันสำปะหลังด้วยเครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้งคู่ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | เกียรติศักดิ์ ใจโต |
| เจ้าของผลงานร่วม | ดร.เทวรัตน์ ตรีอำนรรค |
| คำสำคัญ | เครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้งคู่, อบแห้ง, กากมันสำปะหลัง |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| ปีที่เผยแพร่ | 2564 |
| คำอธิบาย | งานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการอบแห้งกากมันสำปะหลังด้วยเครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้งคู่ โดยทำการอบแห้งกากมันสำปะหลังที่ความชื้นเริ่มต้นเฉลี่ย 84.55% (w.b.) ปริมาณ 1 kg ด้วยอุณหภูมิลูกกลิ้ง 130 140 และ 150oC ระยะห่างระหว่างลูกกลิ้ง 0.15 0.30 และ 0.50 mm ความเร็วรอบของลูกกลิ้ง 0.19 0.34 และ 0.51 rpm ผลการศึกษาพบว่าการอบแห้งที่อุณหภูมิ 140oC ระยะห่างระหว่างลูกกลิ้ง 0.3 mm ความเร็วรอบ 0.34 rpm เป็นสภาวะการอบแห้งที่เหมาะสมที่สุด กากมันแห้งที่ได้มีความชื้นสุดท้าย 8.03% (w.b.) ความสิ้นเปลืองพลังงานจำเพาะ 4.17 MJ/kg อัตราการอบแห้ง 3.00 kg/h และความสามารถในการทำแห้ง 59.85 g/min |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | http://sutir.sut.ac.th:8080/sutir/handle/123456789/8727 |
| สาขาการวิจัย |
|
การพัฒนากระบวนการอบแห้งกากมันสำปะหลังด้วยเครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้งคู่ is licensed under a Creative Commons Attribution 3.0 Thailand License.
