| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ผลิตภัณฑ์กราโนล่าชนิดแท่งปราศจากกลูเตนและกระบวนการเตรียมแปปไทด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพจากส่วนของข้าว |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ดร.จุฑามาศ นิวัฒน์ |
| คำสำคัญ | กราโนล่า;กลูเตน;ข้าว |
| หน่วยงาน | สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) |
| ปีที่เผยแพร่ | 2564 |
| กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ | ด้านพาณิชย์ |
| สาขาการวิจัย |
|
