- ผู้ช่วยศาสตราจารย ดร. เกียรติคุณ มะโนเครื่อง
- 417 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | โครงการ “สารกาบา และกรดอะมิโนอื่นๆ ในผลไม้ไทย” (ชุดโครงการ สมุนไพรเพื่อคุณภาพชีวิต) |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ดร.รุจิรา ดีวัฒนวงศ์ |
| คำสำคัญ | เงาะลำใยให้สารกาบา;สารกาบาแก้เครียด |
| หน่วยงาน | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย |
| ปีที่เผยแพร่ | 2558 |
| คำอธิบาย | ประโยชน์ของ สารกาบา คือ ช่วยลดความเครียด และยังเสริมภูมิคุ้มกัน ลดความดัน ชะลอการเสื่อมสภาพของไต แต่ยังไม่ค่อยมีใครทำวิจัยเกี่ยวกับสารตัวนี้ จึงศึกษา เงาะโรงเรียน และ ลำไยพันธุ์มังกรทอง กรรมวิธีการกิน เงาะ และ ลำไย ที่ให้ได้สารกาบาสูงสุด คือ เงาะแก่ จะมีสารกาบาเพิ่มขึ้น ถ้าเก็บในถุง FRESHBAG ( อุณหภูมิ 10- 12 องศาเซลเซียส) และเงาะที่ทิ้งไว้หลายวัน ในอุณหภูมิห้องไม่ควรกิน ส่วน ลำไย ให้ใส่กล่องกระดาษ และแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา จะทำให้ได้สารกาบาเพิ่มขึ้นอีก เกือบครึ่งเลยทีเดียว |
| สาขาการวิจัย |
|
