| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การจัดการความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตทุเรียนหลงลับแลและหมอนทองเชิงพาณิชย์ในเขตภาคเหนือตอนล่าง |
|---|---|
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง ภาษาอังกฤษ | Knowledge Management and Technology Transfer for Producing Good Quality Durian Fruits cv. Long Lab-Lae and Monthong for Commercial at Lower Northern Part of Thailand |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | นางสาวนุชนาฏ ภักดี |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง ภาษาอังกฤษ | Nutchanat Phakdee |
| เจ้าของผลงานร่วม | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท |
| คำสำคัญ | ทุเรียน;หลงลับแล;หมอนทอง;การผลิต;การถ่ายทอดเทคโนโลยี |
| หน่วยงาน | คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร |
| ปีที่เผยแพร่ | 2564 |
| คำอธิบาย | ทุเรียนเป็น “King of Tropical Fruit หรือ ราชาของผลไม้เมืองร้อน” จัดเป็นไม้ผลเศรษฐกิจของประเทศไทยที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจมากและมีมูลค่าการส่งออกสูง มีการปลูกแทบทุกภาคของประเทศ ในเขตภาคเหนือตอนล่างพื้นที่ปลูกที่สำคัญ คือ จังหวัดอุตรดิตถ์ มีพื้นที่ปลูกทุเรียนประมาณ 40,000 ไร่ ปัจจุบันทุเรียนหลงลับแลและหมอนทองได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเป็นอย่างมาก ทำให้ปริมาณไม่พอเพียงต่อความต้องการของผู้บริโภคและมีราคาสูง ปัญหาสำคัญในการผลิตทุเรียนในปัจจุบัน คือ ทุเรียนมีคุณภาพไม่สม่ำเสมอ เนื่องจากการขาดธาตุอาหารหรือปริมาณธาตุอาหารที่มีในดินไม่เพียงพอต่อการผลิต การไว้ผลต่อต้นไม่เหมาะสม ปัญหาการแพร่ระบาดของหนอนใต้ทำลายผลทุเรียน มีการตัดทุเรียนอ่อนขายปะปนกับทุเรียนแก่คุณภาพดี ซึ่งทุเรียนอ่อนไม่เป็นที่ต้องการของตลาดและผู้บริโภค พบการสุกที่ไม่สม่ำเสมอ การพัฒนาสีเนื้อไม่สมบูรณ์ รสชาติไม่ดี ดังนั้น เพื่อยกระดับกระบวนการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสม ถ่ายทอด สร้างความรู้ความเข้าใจให้เกิดแก่เกษตรกร จึงได้จัดอบรมให้ความรู้แก่เกษตรกร นักวิชาการ และผู้ที่สนใจ ที่มีภูมิลำเนาอยู่ในจังหวัดอุตรดิตถ์ พิษณุโลก พิจิตร เพชรบูรณ์ และจังหวัดอื่น ๆ จำนวน 100 คน และคัดเลือกเกษตรกรศึกษาดูงาน จำนวน 50 คน ซึ่งจากการประเมินความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมอบรมต่อการดำเนินการจัดอบรมและการประเมินระดับความเข้าใจและความสามารถในการนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ พบว่า ในด้านการดำเนินงานโดยรวมมีความพึงพอใจในระดับมาก และการประเมินระดับความเข้าใจและความสามารถในการนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ พบว่ามีระดับความเข้าใจและความสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้ในระดับมากเช่นกัน |
| กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ | ด้านพาณิชย์ |
| สาขาการวิจัย |
|
การจัดการความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตทุเรียนหลงลับแลและหมอนทองเชิงพาณิชย์ในเขตภาคเหนือตอนล่าง is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
