| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การสร้างเครื่องไมโครเวฟต้นแบบเพื่อปรับปรุงคุณภาพน้ำมันปาล์มดิบของโรงหีบน้ำมันปาล์มชุมชน |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ดร.รยากร นกแก้ว |
| คำสำคัญ | เครื่องไมโครเวฟต้นแบบสําหรับโรงหีบ;นํ้ามันชุมชนเพื่อต่อยอดเชิงพาณิชย์;น้ำมันปาล์มดิบ |
| หน่วยงาน | สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์กรมหาชน) |
| ปีที่เผยแพร่ | 2565 |
| คำอธิบาย | "พัฒนาเครื่องไมโครเวฟต้นแบบ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพหีบน้ำมัน ได้สูงขึ้นและสามารถปรับปรุงคุณภาพนํามันปาล์มดิบ (น้ำามันปาล์มดิบเกรดเอ) เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีเดิม (อบผลปาล์มด้วยลมร้อน) โดย เทคนิคไมโครเวฟนี้มีผลทําให้กรดไขมันอิสระและความชื้นมีค่าลดลง อย่างมีนัยสําคัญ และมีผลทําให้ปริมาณนํามัน ปริมาณสารแคโรทีนอยด์ ค่าโดบี และปริมาณวิตามินอีมีค่าเพิ่มขึ้นโดยเทคนิคนีจะสามารถผลิต น้ำมันปาล์มดิบเกรดพรีเมียม แต่เมื่อเปรียบเทียบที่กําลังการผลิต 500 กก. ผลปาล์ม/วัน ต้องใช้เวลาในการอบผลปาล์มถึง 16 ชม. 41 นาที" |
| กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ | ด้านพาณิชย์ |
| สาขาการวิจัย |
|
การสร้างเครื่องไมโครเวฟต้นแบบเพื่อปรับปรุงคุณภาพน้ำมันปาล์มดิบของโรงหีบน้ำมันปาล์มชุมชน is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
