| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การจัดการองค์ความรู้การวิจัยและนวัตกรรมสหสาขาด้านการออกแบบและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และร้านค้า สู่การส่งเสริมและพัฒนาอาชีพด้านการท่องเที่ยว ชุนชนตลาดคลองสวน ๑๐๐ ปี ตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง |
|---|---|
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง ภาษาอังกฤษ | Knowledge management research and innovation Multidisciplinary of design and development products, packaging and shops. To promote and develop a career in tourism the 100 Years Klongsuan Market Community, According to the philosophy of sufficiency econo |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ดร.ธธนา กมลนรากิธรักษา |
| คำสำคัญ | การจัดการองค์ความรู้;ผลิตภัณฑ์;บรรจุภัณฑ์;ร้านค้า;ตลาดคลองสวน ๑๐๐ ปี |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร |
| ปีที่เผยแพร่ | 2565 |
| คำอธิบาย | โครงการ : การจัดการองค์ความรู้การวิจัยและนวัตกรรมสหสาขาด้านการออกแบบและการพัฒนาผลิต ภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์และร้านค้าสู่การส่งเสริมและพัฒนาอาชีพด้านการท่องเที่ยว ชุนชนตลาดคลองสวน ๑๐๐ ปี ตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เกิดจากที่พบว่าบุคลากรในชุมชนยังขาดองค์ความรู้ด้านการออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ การตกแต่งร้านค้าตลอดจนกระบวนการด้านการตลาด ทางผู้วิจัยจึงได้สร้างกระบวนการมีส่วนร่วมของชุมชน ในการร่วมคิดในสิ่งต้องการ สิ่งที่ต้องแก้ไข สิ่งที่ต้องพัฒนา และถ่ายทอดความรู้ให้ชุมชน สามารถพัฒนาคนและสร้างอาชีพในชุมชน สนับสนุนส่งเสริมการท่องเที่ยวของชุมชนที่เหมาะสมและสอดคล้องกับศักยภาพของพื้นที่ให้เกิดความยั่งยืน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมด้านการออกแบบ พัฒนาและการผลิตเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของที่ระลึกชุมชน บรรจุภัณฑ์ให้เกิดอัตลักษณ์ ด้านสถาปัตยกรรม ออกแบบการจัดร้านค้า พื้นที่หน้าร้านและคีออสจำหน่ายสินค้าชุมชน ส่งเสริมการขายและสร้างอัตลักษณ์และสอดคล้องกับวิถีชีวิตวัฒนธรรมชุมชนตลาดเก่า ประเมินความพึงพอใจด้านรูปแบบผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ ร้านค้าและคีออสจำหน่ายสินค้าชุมชนที่ได้รับถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมด้านการออกแบบและพัฒนา สู่การนำไปขยายผลให้ชุมชนอื่นต่อไปโดยการจัดเก็บองค์ความรู้และถ่ายทอดองค์ความรู้การใช้ประโยชน์เป็นในรูปแบบสื่อสิ่งพิมพ์คู่มือองค์ความรู้ วิธีดำเนินการวิจัยในหลากหลายมิติ การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ที่ให้เกิดอัตลักษณ์และสอดคล้องกับการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ การออกแบบร้านค้าและหน้าร้านเพื่อให้เกิดการสนับสนุนการขายและสอดคล้องกับวิถีชีวิต และการออกแบบและพัฒนาคีออสจำหน่ายสินค้า เพื่อสร้างอัตลักษณ์ตลาดและส่งเสริมการตลาดออนไลน์ ส่งเสริมการขายและประชาสัมพันธ์ชุมชน ในการถ่ายทอดองค์ความรู้ทำการอบรมถ่ายทอดเทคโนโลยีทั้งทฤษฎีและปฏิบัติ โดยจัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ จำนวน 5 หลักสูตร และติดตามผลและประเมินการนำเทคโนโลยีและองค์ความรู้ที่ได้รับการอบรมไปใช้ เพื่อให้เกิดการขยายผลต่อไป ผลจากการถ่ายทอดองค์ความรู้การวิจัยและนวัตกรรม จะได้ต้นแบบรูปแบบผลิตภัณฑ์ของที่ระลึก รูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่สร้างอัตลักษณ์ รูปแบบการจัดร้านค้าที่ส่งเสริมการขายและสอดคล้องกับวิถีชีวิตและอัตลักษณ์วัฒนธรรมชุมชตลาดเก่า รูปแบบคีออสที่สร้างอัตลักษณ์ชุมชนและการสร้างร้านค้าขายของผ่านช่องทางออนไลน์ ผลจากดำเนินโครงการอบรมทั้ง 5 หลักสูตร มีผลการประเมินความพึงพอใจมีระดับความพึงพอใจที่มากที่สุด สามารถนำคู่มือองค์ความรู้ที่นำไปถ่ายทอดขยายผลไปสู่พื้นที่ชุมชนอื่น ๆ ที่สนใจได้ |
| กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ | ด้านสังคม/ชุมชน |
| สาขาการวิจัย |
|
