| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง |
การพัฒนาฟิล์มโพลิไวนิลแอลกอฮอล์/คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส/แป้งที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพสำหรับการบรรจุภัณฑ์แบบแอคทีฟ |
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง ภาษาอังกฤษ |
Development of Polyvinyl Alcohol/Carboxymethyl Cellulose/Starch Biodegradable Film for Active Packaging |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง |
ชัญญา บุญทศ |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง ภาษาอังกฤษ |
Chanya Boonthod |
| เจ้าของผลงานร่วม |
รองศาสตราจารย์ ดร.ศิริรัตน์ วัชรวิชานันท์ |
| คำสำคัญ |
Polyvinyl alcohol (PVA);Carboxymethyl Cellulose (CMC);Starch;Citric Acid (CA) |
| หน่วยงาน |
ภาควิชาวิศวกรรมเคมี คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร |
| ปีที่เผยแพร่ |
2565 |
| คำอธิบาย |
โครงการวิจัยได้ทำการพัฒนานำวัสดุที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพมาผสมแล้วปรับอัตราส่วนสูตรผสมฟิล์มระหว่าง PVA:CMC:starch โดยวิธีการหล่อสารละลายและได้ทำการตรวจสอบโครงสร้าง ระดับการบวม ความสามารถในการละลายน้ำ คุณสมบัติทางกล ความร้อน และลักษณะทางสัณฐานวิทยาของฟิล์ม PVA/CMC/starch ที่ไม่มีกรดซิตริกและเติมกรดซิตริก รวมถึงทดสอบคุณสมบัติต่างๆที่จำเป็นสำหรับฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารแบบแอคทีฟ และงานวิจัยนี้สรุปได้ว่าฟิล์มที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพที่พัฒนาขึ้นมานี้สามารถพัฒนาเพื่อใช้เป็นฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารแบบแอคทีฟได้ |
| กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ |
ด้านวิชาการ |
| สาขาการวิจัย |
-
วิศวกรรมและเทคโนโลยี
-
วิศวกรรมเคมี
|
