| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การสร้างสายพันธุ์ไก่เนื้อโคราชเพื่อการผลิตเป็นอาชีพวิสาหกิจชุมชน |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | อมรรัตน์ โมฬี |
| เจ้าของผลงานร่วม | บัญชา ลิขิตเดชาโรจน์ , วิทธวัช โมฬี , สุทิศา เข็มผะกา , เฉลิมชัย หอมตา , เพลิน เมินกระโทก , ธีระชัย ช่อไม้ |
| คำสำคัญ | การปรับปรุงพันธุ์ไก่;ไก่เนื้อ;ไก่เนื้อโคราช |
| หน่วยงาน | สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, กรมปศุสัตว์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | ความนิยมบริโภคไก่มีปริมาณมากเช่น ภาคตะวันออกเฉียงเหนือบริโภคไก่จำนวน 3,000 ตัว/เดือน ชาวโคราชจึงปรึกษากับอ.อมรรัตน์ ที่มทส. ทำโครงการการสร้างสายพันธุ์ไก่เนื้อโคราชเพื่อการผลิตเป็นอาชีพวิสาหกิจชุมชน ได้พัฒนาไก่สายพันธุ์โคราชและนำไปเลื้ยงในหลายอำเภอ พบว่า มีการเจริญเติบโตเร็วเหมือนไก่ฝรั่ง มีรสชาติถูกปากคนไทยเช่นเดียวกับไก่พื้นเมือง เคี้ยวหนึบ มีกลิ่นหอม มีไขมันน้อย นักวิจัยจะได้พัฒนาเป็นแฟรนส์ไชน์ไก่เนื้อพันธุ์โคราชต่อไป |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | http://www.trf.or.th/index.php?option=com_content&view=article&id=6848:2015-08-10-07-49-48&catid=288&Itemid=362 |
| สาขาการวิจัย |
|
การสร้างสายพันธุ์ไก่เนื้อโคราชเพื่อการผลิตเป็นอาชีพวิสาหกิจชุมชน is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
