| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | พัฒนาบรรจุภัณฑ์จากแป้งมันสำปะหลัง |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | รศ.อรพิน เกิดชูชื่น |
| คำสำคัญ | พัฒนาบรรจุภัณฑ์;แป้งมันสำปะหลัง |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
| ปีที่เผยแพร่ | 2559 |
| คำอธิบาย | นำแป้งมันสำปะหลัง 80 กรัมผสมกับน้ำ 100 มิลลิลิตร ถูกนำไปให้ความร้อนจนข้นเดือดกลายเป็นเจลแป้ง จากนั้นจึงเติมขุยมะพร้าวหรือโปรตีนซอยที่เตรียมไว้ ร้อยละ 10 ก่อนนำเข้าเครื่องขึ้นรูป โดยตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5-10 นาที ก็จะได้ถาดไบโอโฟม ซึ่งเป็นผลงานวิจัยของคณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=inPk0TatxGk |
| สาขาการวิจัย |
|
พัฒนาบรรจุภัณฑ์จากแป้งมันสำปะหลัง is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
