| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | อุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลัง |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ดร.วรินธร สงคศิริ |
| คำสำคัญ | อุตสาหกรรม;แป้งมันสำปะหลัง |
| หน่วยงาน | สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2559 |
| คำอธิบาย | อุตสาหกรรมที่ทำรายได้ให้กับประเทศนั้นคือ อุตสาหกรรมผลิตแป้งมันสำปะหลัง และถือได้ว่าเป็นอุตสาหกรรมที่สามารถทำรายได้เข้าสู่ประเทศสูงกว่า ปีละ 2 หมื่นล้านบาทเลยทีเดียว แม้อุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลังจะทำรายได้เข้าสู่ประเทศได้สูง แต่ก็ประสบปัญหาภายในต่าง ๆ เช่น ราคาหัวมันที่ไม่แน่นอน หรือแม้กระทั่งต้นทุนในการผลิตแป้งมันสำปะหลังที่ค่อนข้างสูงจากการใช้น้ำมันและพลังงาน และจากการสำรวจการผลิตแป้งมันสำปะหลังในประเทศไทยพบว่ามีประสิทธิภาพในการผลิตแป้งร้อยละ 70-85 และมีการสูญเสียแป้งไปในระหว่างการผลิตในขั้นตอนต่าง ๆ |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=UXiltPRJoxA |
| สาขาการวิจัย |
|
อุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลัง is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
