- มหิศร ประภาสะโนบล
- 231 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การผลิตฟิล์มแป้งข้าวแบบยืดหยุ่นโดยใช้เทคนิคการเกิดรีโทรเกรเดชัน |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ผศ.ดร.สุจินดา ศรีวัฒนะ |
| เจ้าของผลงานร่วม | ดร.โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ , ดร.ปิยวรรณ สิมะไพศาล , ดร.วชิราพรรณ บุญญาพุทธิพงศ์ |
| คำสำคัญ | รีโทรเกรเดชัน;ฟิล์มแป้ง |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2559 |
| คำอธิบาย | เพื่อพัฒนาฟิล์มแบบยืดหยุ่น ที่ไม่ผสมพลาสติไซเซอร์จากสตาร์ชแป้งข้าวสำหรับเก็บกักสารแอคทีฟ ผลการทดลองนี้ได้เสนอถึงแนวทางความเป็นไปได้ของการผลิตฟิล์มจากแป้งข้าว ไม่ใช้กลีเซอรอล โดยมีการใช้แรงกวนระดับต่างๆ และอาศัยหลักการเกิดรีโทรเกรเดชัน ได้ฟิล์มที่ใช้วัสดุธรรมชาติเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดต้นทุนในการผลิตฟิล์ม โดยฟิล์มจากแป้งข้าวนี้สามารถบรรจุสารแอคทีฟเช่น สารอินดิเคเตอร์ซึ่งสามารถทำปฏิกิริยากับสารที่เป็นผลผลิตจากปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ |
| สาขาการวิจัย |
|
การผลิตฟิล์มแป้งข้าวแบบยืดหยุ่นโดยใช้เทคนิคการเกิดรีโทรเกรเดชัน is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
