| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การพัฒนาองค์ความรู้และการตลาดยุคใหม่ของผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาบ้านลวงเหนือ อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวชุมชนในยุค Next Normal |
|---|---|
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง ภาษาอังกฤษ | The Knowledge and New Marketing Development for Ban Luang Nuea Community |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ดร.ศันสนีย์ กระจ่างโฉม |
| คำสำคัญ | การตลาดยุคใหม่;บ้านลวงเหนือ;การท่องเที่ยวชุมชนในยุค Next Normal |
| หน่วยงาน | โครงการจัดตั้งศูนย์ล้านนาสร้างสรรค์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 239 ถนนห้วยแก้ว ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200 |
| ปีที่เผยแพร่ | 2566 |
| คำอธิบาย | ชุมชนยังคงมีปัญหาด้านการผลิตภัณฑ์ที่ยังคงเป็นรูปแบบเดิม ๆ ยังไม่ได้รับความสนใจจากผู้มาเยี่ยมเยือนในชุมชนมากนัก ทำให้ผลิตภัณฑ์บางส่วนยังคงค้างอยู่และเสื่อมสภาพไป ไม่สร้างรายได้ ประกอบกับผู้ประกอบการชุมชนยังไม่มีความรู้เรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ รวมถึงการทำการตลาดแนวใหม่ที่ต้องปรับทั้งการถ่ายภาพ การเขียนคอนเทนต์ การถ่ายวีดิโอเบื้องต้น การขายผ่านแพลตฟอร์มต่างๆ ส่งผลให้ประชาชนยังคงมีรายได้น้อย จึงมีความต้องการอาชีพเสริมหรือพัฒนาอาชีพเดิมให้มีความมั่นคงยิ่งขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น ในชุมชนยังคงมีปัญหาการว่างงาน โดยเฉพาะในช่วงวิกฤตการณ์การระบาดของโควิด-19 คนในชุมชนยังคงต้องการอาชีพที่มั่นคงหรือมีอาชีพเสริมเพื่อเพิ่มรายได้ หากแต่ยังมีอุปสรรคด้านการพัฒนาอาชีพ เช่น ขาดเทคโนโลยีที่ทันสมัย ขาดความรู้ความเข้าใจการจัดทำสื่อสมัยใหม่และการเข้าถึงเทคโนโลยี การเตรียมความพร้อมเพื่อรับมือกับ Disruptive Technology ขาดความรู้ด้านการต่อยอด ภูมิปัญญาให้เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจ การนำเสนอผ่านสื่อสมัยเพื่อให้เกิดความตระหนักรู้ เป็นต้น ด้านการท่องเที่ยวนั้น ถึงแม้จะเป็นหมู่บ้านท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์และมีชื่อเสียง แต่ยังไม่มีการประสานงาน ที่จะนำส่วนงานทุกภาคส่วนเข้ามาทำกิจกรรมชุมชนร่วมกัน การทำงานชุมชนบางครั้งจึงเป็นการทำงานเฉพาะกลุ่ม ยังไม่มีการบูรณาการร่วมกันทั้งชุมชน อาหารเพื่อการท่องเที่ยวยังคงเป็นแบบเดิม ๆ ซึ่งยังคงมีแนวทางในการเพิ่มมูลค่าและต่อยอดให้เกิดผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่นรูปแบบใหม่จากวัตถุดิบเดิมได้ |
| กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ | ด้านสังคม/ชุมชน |
| สาขาการวิจัย |
|
