| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง |
ประสิทธิผลของโปรแกรมอบรมเสริมพลังด้านการจัดบริการอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในเขตสุขภาพที่ 4 |
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง ภาษาอังกฤษ |
Effectiveness of food provision empowerment training program in child care centers in Health Region 4 |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง |
นางสาวภักษ์ภัสสร สระฉันทพงษ์ |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง ภาษาอังกฤษ |
Pakpadsorn Sarachantapong |
| เจ้าของผลงานร่วม |
ผศ.ดร.ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ ,
ผศ.ดร.ภรณี วัฒนสมบูรณ์ ,
รศ.ดร. วราภรณ์ เสถียรนพเก้า |
| คำสำคัญ |
FOOD PROVISION;EMPOWERMENT;CHILD CARE CENTER;COOK;การจัดบริการอาหาร;การเสริมพลัง;ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก;ผู้ประกอบอาหาร |
| หน่วยงาน |
มหาวิทยาลัยมหิดล |
| ปีที่เผยแพร่ |
2566 |
| คำอธิบาย |
โครงการอบรมเสริมพลังด้านการจัดบริการอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเป็นโครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบอาหารและเจ้าหน้าที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ให้สามารถจัดอาหารกลางวันสำหรับเด็ก 3-5 ขวบได้อย่างมีคุณภาพ ทั้งในแง่ของคุณค่าทางอาหารให้เพียงพอกับความต้องการของเด็ก ทั้งอาหารรสชาติอร่อยและยังสะอาด ปลอดภัย ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร นอกจากนี้ยังมีการสร้างเครือข่ายการกำกับดูแลคุณภาพอาหารร่วมกับเจ้าหน้าที่สาธารณสุขและนักโภชนาการเพื่อให้เกิดความยั่งยืนในพื้นที่อีกด้วย |
| ข้อมูลเพิ่มเติม |
้http://thai-explore.net
|
| กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ |
ด้านวิชาการ |
| สาขาการวิจัย |
-
วิทยาศาสตร์การแพทย์และสุขภาพ
|
