| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | เกษตรสร้างชาติ : สวนสมุนไพรฟักข้าว จ.นครปฐม |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ชนะ ตรงยงค์ |
| คำสำคัญ | เกษตรสร้างชาติ;สวนสมุนไพรฟักข้าว;นครปฐม |
| หน่วยงาน | เกษตรกร อำเภอกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม |
| ปีที่เผยแพร่ | 2559 |
| คำอธิบาย | ฟักข้าว เป็นพืชไม้เลื้อยอยู่ในวงศ์แตงกวาและมะระ มีชื่อสามัญว่า Spring Bitter Cucumber เป็นพืชที่ขึ้นตามรั้วบ้าน หรือตามต้นไม้ต่าง ๆ มีมือเกาะคล้ายกับตำลึง ใบเป็นรูปหัวใจคล้ายใบโพธิ์ ขอบใบหยักเว้าลึกเป็นแฉก 3-5 แฉก ดอกจะมีสีขาวแกมเหลือง ตรงกลางมีสีน้ำตาลแกมม่วง ทางการแพทย์พิสูจน์แล้วว่า ไลโคปีนจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวเป็นสารต้านมะเร็ง มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะอาหาร ดังนั้น หากจะบอกว่า ฟักข้าว เป็นอาหารอีกหนึ่งชนิดที่ต้านมะเร็งได้ดีก็คงไม่ผิดนัก |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=iszik0r3c5Y |
| สาขาการวิจัย |
|
เกษตรสร้างชาติ : สวนสมุนไพรฟักข้าว จ.นครปฐม is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
