| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ประวัติความเป็นมาของศูนย์การเรียนรู้ตาลโตนด สู่ Smart Group/Smart Office |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | วิชาญ จุ้ยแจ้ง |
| เจ้าของผลงานร่วม | ลมูล จันทร์วงศ์ |
| คำสำคัญ | การอนุรักษ์ตาลโตนด;ตาลโตนด |
| หน่วยงาน | ตำบลห้วยกรด อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท สำนักงานเกษตรจังหวัดชัยนาท กรมส่งเสริมการเกษตร |
| ปีที่เผยแพร่ | 2559 |
| คำอธิบาย | ตาลโตนดไม้ดีที่ใกล้สูญพันธุ์ ณ ต.ห้วยกรด จ.ชัยนาท เป็นแหล่งตาลโตนดที่ปลูกมากมายและมีชื่อเสียง แต่เดิมการทำตาลโตนดทำเพื่อบริโภคและเป็นอาชีพเสริม โดยใช้เวลาว่างจากการทำนาแล้ว ซึ่งชาวบ้านในหมู่บ้านรวมถึง ในจังหวัดนิยมนำไปปรุงอาหารหลากหลายเมนู นี่เองจึงเป็นเคล็ดลับความอร่อยของเมนูอาหารคาวหวานของจังหวัดชัยนาท จากคุณค่าและประโยชน์ของตาลโตนด ที่มีปลูกมากมายในต.ห้วยกรด อ.สรรคบุรี จ.ชัยนาท ทำให้เกิดศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงการอนุรักษ์ตาลโตนด เพื่อเป็นการสืบทอดวัฒนธรรมชุมชนของต.ห้วยกรด จ.ชัยนาทและเป็นองค์ความรู้เรื่องตาลโตนด เช่น การปลูก การแปรรูป การสร้างอาชีพเสริม เป็นต้น |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=SiOmQZQ_crc |
| สาขาการวิจัย | - |
ประวัติความเป็นมาของศูนย์การเรียนรู้ตาลโตนด สู่ Smart Group is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
