| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | สารชีวภาพจากแบคทีเรียแลคติกแอซิด |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | กรมวิชาการเกษตร |
| คำสำคัญ | ชีวภาพ;แบคทีเรียแลคติกแอซิด |
| หน่วยงาน | กรมวิชาการเกษตร |
| ปีที่เผยแพร่ | 2559 |
| คำอธิบาย | แบคทีเรียแลคติกแอซิดโดยทั่วไปจะรู้จักในอุตสาหกรรมนม จะผลิตพวก นม ของที่เป็นรสเปรี้ยว สามารถผลิตสารแลคติกแอซิดซึ่งเป็นสารกันบูดชีวภาค ใช้อาหารเลี้ยงเชื้อที่มีต้นทุนถูกกว่าต่างประเทศ คือ นมถั่วเหลือง |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=_2WQPHJBjDs |
| สาขาการวิจัย |
|
สารชีวภาพจากแบคทีเรียแลคติกแอซิด is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
