| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | พริกแกงบ้านคลองฝรั่ง |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ทับทิม ภูสมศรี |
| เจ้าของผลงานร่วม | หุสนา ง๊ะสมัน , กฤตชัย ฉัตรานุภาพ , ธนพร ภูเจริญ , นุสรา ชาติเวียง , เบญจวรรณ ทองกี่ , ปาริฉัตร หวังนิมิตดี , ปิยฉัตร ละอองนวล , พิรุฬรัตน์ บัวเพชร , เสาวรัตน์ เรืองขนาบ |
| คำสำคัญ | น้ำพริกแกง;พริกแกงบ้านคลองฝรั่ง |
| หน่วยงาน | คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2559 |
| คำอธิบาย | ความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์น้ำพริกแกงบ้านคลองฝรั่ง ต.ไทรน้อย อ.ไทรน้อย จ.นนทบุรี พบว่า ผู้บริโภคนิยมผลิตภัณฑ์น้ำพริกของกลุ่มแม่บ้านบ้านคลองฝรั่ง มีรสชาติดีกว่าผลิตภัณฑ์อื่น กลุ่มแม่บ้านผู้ผลิตฯ ส่งผลิตภัณฑ์ที่ร้านขายของชำ รถเร่ขายกับข้าว ย่านปทุมธานี และอยุธยา มียอดขาย 15,000 -17,000 บาท/สัปดาห์ กลุ่มวิจัยทดลองออกแบบตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์ที่ผู้บริโภคชอบมากที่สุด คือ แผงพลาสติกแบบแขวนโชว์สินค้า สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=ILwNxJeAc34 |
| สาขาการวิจัย |
|
พริกแกงบ้านคลองฝรั่ง is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
