| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ค้นพบยีสต์สายพันธุ์ใหม่ เติบโตแบ่งเซลล์เร็ว ผลิตเอทานอลสูงมาก |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | นิภา มิลินทวิสมัย |
| คำสำคัญ | เอทานอล |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| ปีที่เผยแพร่ | 2559 |
| คำอธิบาย | ผศ.ดร. นิภา มิลินทวิสมัย กล่าวถึงที่มาของการวิจัยยีสต์สายพันธุ์ใหม่นี้ว่า “การผลิตเอทานอลจากวัตถุดิบประเภทแป้งและน้ำตาล เช่น มันสำปะหลัง กากน้ำตาล เป็นที่นิยมใช้ในโรงงานอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอลภายในประเทศไทย ยีสต์สายพันธุ์ใหม่นี้ถูกค้นพบจากงานวิจัยการแยกเชื้อยีสต์ที่ผลิตเอนไซม์อินเวอร์เทสสูง ซึ่งมีวัตถุประสงค์เริ่มต้นเพื่อใช้ในการเพิ่มมูลค่าของน้ำตาลทราย โดยการใช้เอนไซม์อินเวอร์เทสเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ได้แก่ กลูโคส และฟรุคโทส ซึ่งมีมูลค่าสูงกว่า แต่ผลการวิจัยยังพบต่ออีกว่ายีสต์ที่ผลิตเอนไซม์อินเวอร์เทสสูงสายพันธุ์ใหม่นี้ สามารถผลิตเอทานอลได้สูงด้วย |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=yLnF4gWOUMU&feature=youtu.be&list=PLD9D566DE156205A3 |
| สาขาการวิจัย |
|
ค้นพบยีสต์สายพันธุ์ใหม่ เติบโตแบ่งเซลล์เร็ว ผลิตเอทานอลสูงมาก is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
