ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง โครงการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตข้าวนึ่งกล้องจากข้าวเปลือกเริ่มงอก เพื่อเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง อรอนงค์ นัยวิกุล
คำสำคัญ ข้าว
หน่วยงาน สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์กรมหาชน)
ปีที่เผยแพร่ 2561
คำอธิบาย นักวิจัยได้พัฒนาคิดค้น “เครื่องผลิตข้าวนึ่งกล้องจากข้าวเปลือกเริ่มงอก” พร้อมทั้งศึกษาจนได้สภาวะการผลิตที่ดีที่สุดโดยมีปริมาณสารอาหารต่าง ๆ และสาร GABA มากที่สุด เพื่อแก้ปัญหาวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม ช่วยลดระยะเวลาและเพิ่มกำลังการผลิตให้สามารถผลิตจำหน่ายได้ในระดับอุตสาหกรรม โดยเครื่องที่พัฒนาคิดค้นขึ้นนี้ได้รวมทุกกระบวนการไว้ในเครื่องเดียวกัน สามารถทำงานอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เริ่มต้นจนกระทั่งสิ้นสุดกระบวนการแบบอัตโนมัติ
ข้อมูลเพิ่มเติม https://www.youtube.com/watch?v=BgDyTNJiEJw
สาขาการวิจัย
  • เกษตรศาสตร์
Creative Commons License


โครงการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตข้าวนึ่งกล้องจากข้าวเปลือกเริ่มงอก เพื่อเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.

วิดีโอ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง