| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง |
การสกัดสารไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่าโดยใช้เทคนิคแช่แข็งสลับกับการละลายร่วมกับคลื่นอัลตร้าโซนิค |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง |
นางสาวทิพาพร เรืองยศ |
| เจ้าของผลงานร่วม |
รศ.ดร.สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ ,
ผศ.ดร.ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร ,
ผศ.ดร.จตุรภัทร วาฤทธิ์ |
| คำสำคัญ |
สาหร่ายสไปรูลิน่า (Spirulina platensis);ไฟโคไซยานิน (Phycocyanin);คลื่นอัลตร้าโซนิค (Ultrasonic);เทคนิคแช่แข็งสลับกับการละลาย (Freezing and Thawing ) |
| หน่วยงาน |
คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ |
| ปีที่เผยแพร่ |
2559 |
| คำอธิบาย |
การสกัดสารไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่าโดยนำเอาเทคนิคการแช่แข็งสลับกับการละลาย ซึ่งเป็นวิธีดั้งเดิมมาใช้ร่วมกับเทคนิคการสกัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิค ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ลดระยะเวลาในการสกัด และเพิ่มปริมาณ ความเข้มข้น และความบริสุทธิ์ของสารไฟโคไซยานินที่สกัดได้ อีกทั้งยังนำเทคนิคนี้ไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมได้ |
| สาขาการวิจัย |
|
