| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การสกัดสารไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่าโดยใช้เทคนิคแช่แข็งสลับกับการละลายร่วมกับคลื่นอัลตร้าโซนิค |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | นางสาวทิพาพร เรืองยศ |
| เจ้าของผลงานร่วม | รศ.ดร.สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ , ผศ.ดร.ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร , ผศ.ดร.จตุรภัทร วาฤทธิ์ |
| คำสำคัญ | สาหร่ายสไปรูลิน่า (Spirulina platensis);ไฟโคไซยานิน (Phycocyanin);คลื่นอัลตร้าโซนิค (Ultrasonic);เทคนิคแช่แข็งสลับกับการละลาย (Freezing and Thawing ) |
| หน่วยงาน | คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2559 |
| คำอธิบาย | การสกัดสารไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่าโดยนำเอาเทคนิคการแช่แข็งสลับกับการละลาย ซึ่งเป็นวิธีดั้งเดิมมาใช้ร่วมกับเทคนิคการสกัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิค ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ลดระยะเวลาในการสกัด และเพิ่มปริมาณ ความเข้มข้น และความบริสุทธิ์ของสารไฟโคไซยานินที่สกัดได้ อีกทั้งยังนำเทคนิคนี้ไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมได้ |
| สาขาการวิจัย |
|
