| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ผลิตภัณฑ์น้ำหวานดอกมะพร้าว |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | จารุวรรณ อนันตโชติ |
| เจ้าของผลงานร่วม | ณัฐวุฒิ ชีวทัพพสาร , ณัฐสิริ อุดมพฤกษา , ดนุชา จิรวงศ์วณิชย์ , ธิติวุฒิ จุฑาพร , เนตรชนก วิทยาวนิชชัย , เมธีพร เดชเสรีพาณิชย์ , ศศิภรณ์ สุขสราญฤดี , ศุภกฤษฎิ์ เงินทวีคูณ , อรวรรณ อ้อยอภิรักษ์ , ดนัย ศรีเฟื่องฟุ้ง |
| คำสำคัญ | น้ำตาลมะพร้าว |
| หน่วยงาน | คณะบริหารธุรกิจ ม.เกษตรศาสตร์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | วิสาหกิจชุมชนบ้านริมคลอง ต.บ้านปรก ผลิตน้ำตาลมะพร้าวประกอบอาหารหลากชนิด เช่น ปึก ก้อน และไซรัปหรือน้ำหวานดอกมะพร้าว ซึ่งงานวิจัยนี้ศึกษาบรรจุภัณฑ์และฉลากเพื่อส่งเสริมการขาย ฉลากแบบที่ 3 และลักษณะขวดแบบที่ 2 ผู้ผลิตน้ำตาลมีความคิดเห็นว่า ผลจากการวิจัยมีประโยชน์ นำมาใช้ได้จริง และจะได้เพิ่มเติม อย. มผช.(มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน) งานวิจัยนี้ศึกษาจากประชากรเพศหญิงจำนวน 176/300 คน พนักงานเอกชน อายุ 25-35 ปี |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=wN64kgLywNM |
| สาขาการวิจัย |
|
