| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | น้ำฟักข้าว |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | พัชชา ภาโนมัย |
| เจ้าของผลงานร่วม | สุรีรัตน์ พรมบุตร , กุลณัฐ ศิริวัย |
| คำสำคัญ | ฟักข้าว;น้ำผลไม้ |
| หน่วยงาน | โรงเรียนบ้านบึ้งเนียมบึงใคร่นุ่น ต.บึงเนียม อ.เมือง จ.ขอนแก่น |
| ปีที่เผยแพร่ | 2559 |
| คำอธิบาย | ฟักข้าวเป็นไม้เลื้อยเช่นเดียวกับตำลึง ยอดอ่อนนำมาลวกจิ้มน้ำพริก ผลฟักข้าวทำน้ำผลไม้ดังนี้ ผ่าผลฟักข้าวออกเป็น 2 ซีก ตักเมล็ดใส่ชาม ขูดเนื้อฟักข้าวใส่จาน เทน้ำสะอาดในเนื้อฟักข้าวที่ขูดไว้ ยีให้น้ำรวมกับเนื้อฟักข้าว บีบน้ำมะนาวใส่ถ้วย นำเนื้อฟักข้าว น้ำฟักข้าวที่ยีไว้ น้ำมะนาว ใส่ในเครื่องปั่น ปั่นละเอียด นำมาต้ม คนไม่ให้เนื้อติดก้นหม้อ เติมน้ำตาล ปิดไฟ จะได้น้ำฟักข้าว ใช้ดื่มกับน้ำแข็ง |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=DNXQb8xKyxM |
| สาขาการวิจัย |
|
น้ำฟักข้าว is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
