ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง เครื่องดื่มชาปลีกล้วย
ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง ขนิษฐา จันทร์ขจรชัย
คำสำคัญ ชา;กล้วย;น้ำนมมารดา;การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร;ชาปลีกล้วย
หน่วยงาน หจก.กาญจน์วารินทร์, ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 1 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม, ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ ม.เชียงใหม่
ปีที่เผยแพร่ 2560
คำอธิบาย ด้วยแนวคิดต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากหัวปลีกล้วยราคาย่อมเยา บำรุงน้ำนมมารดา ช่วยดูดซับสารอาหาร ลดการอักเสบในร่างกาย จึงพัฒนาผลิตภัณฑ์รูปซองชาแช่น้ำร้อน พัฒนาผลิตภัณฑ์มีความชื้นไม่เกิน 5-6 เปอร์เซ็นต์ อยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ดีสามารถป้องกันการซึมผ่านของไอน้ำหรือออกซิเจนได้ ผลิตภัณฑ์จะปลอดภัยและเก็บรักษาได้ยาวนาน ใช้กระบวนการที่ง่าย เทคโนโลยีพื้นฐาน ประหยัด ทำได้จริง เพื่อผู้ประกอบการจะสามารถหาโรงงานรับผลิตสินค้าได้ ส่งเป็นสินค้าออกได้
ข้อมูลเพิ่มเติม https://www.youtube.com/watch?v=h5XpYz36X0E
สาขาการวิจัย
  • เกษตรศาสตร์
Creative Commons License

เครื่องดื่มชาปลีกล้วย is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.

วิดีโอ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง