- นายมนตรี รุ่งเรือง
- 1341 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | เครื่องอบกุ้งแห้ง |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | พิทยาธร เขียวจีน |
| เจ้าของผลงานร่วม | ปิยชนน์ พรศรีภาค , พงศ์ศักดิ์ ศรีรัตน์ |
| คำสำคัญ | เครื่องอบกุ้งแห้ง;กุ้งแห้ง |
| หน่วยงาน | โรงเรียนตะโหมด จ.พัทลุง |
| ปีที่เผยแพร่ | 2560 |
| คำอธิบาย | เครื่องอบกุ้งแห้งสามารถอบกุ้งแห้งได้เร็วกว่าแบบการตากกุ้งแห้งทั่วไป การตากกุ้งแห้งทั่วไปซึ่งอาจใช่เวลา 3-4 วันและต้องขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นหลักด้วย ส่วนเครื่องอบกุ้งแห้งอาจใช่เวลาในการอบได้เร็วกว่าการตากแห้ง โดยการอบกุ้งแห้งใช่เวลาเฉลี่ยประมาณ3-4 ชั่วโมง ทาให้ประหยัดเวลาในการแปรรูปมากยิ่งขึ้นโดยหลักการทางานของเครื่องจะใช้วิธีการอบโดยใช่เครื่องเป่าลมร้อน ซึ่งลมร้อนที่เปาออกมานอกจากจะช่วยให้กุ้งแห้งได้อย่างรวดเร็วแล้ว ยังเป็นการช่วยกะเทาะเปลือกของกุ้งแห้งให้หลุดออกจากกุ้งแห้งได้อีกด้วย |
| สาขาการวิจัย |
|
เครื่องอบกุ้งแห้ง is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
