| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | เห็ดโคนในน้ำเกลืออัดกระป๋อง |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | กลุ่มผลิตเห็ดโคนในน้ำเกลือ จ.ยโสธร |
| คำสำคัญ | เห็ดโคนในน้ำเกลือ;อัดกระป๋อง;สร้างรายได้ |
| หน่วยงาน | กลุ่มผลิตเห็ดโคนในน้ำเกลือ จ.ยโสธร |
| ปีที่เผยแพร่ | 2560 |
| คำอธิบาย | ชาวบ้านดงมัน จ.ยโสธร ได้รวมกลุ่มผลิตเห็ดโคนในน้ำเกลืออัดกระป๋อง โดยทางกลุ่มจะรับซื้อเห็ดโคนจากชาวบ้าน จากนั้นก็จะนำไปขูดเอาดินที่ขาเห็ดออกแล้วนำไปล้างในน้ำสะอาดสัก 3-4 ครั้ง ก่อนจะนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 15 นาทีตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำเตรียมภาชนะบรรจุทั้งกระป๋องและขวดแก้วล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย ก่อนนำเห็ดโคนที่ได้บรรจุในกระป๋องหรือขวดแก้วตามปริมาณ แล้วเติมน้ำเกลือที่ต้มสุกตามอัตราส่วนไล่อากาศในหม้อซึ้งประมาณ 15 นาทีก่อนนำไปปิดผนึก |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=dkHOXvb_Q7g |
| สาขาการวิจัย | - |
เห็ดโคนในน้ำเกลืออัดกระป๋อง is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
