ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง ผลของมื้ออาหารที่มีดัชนีน้ำตาลและมวลน้ำตาลสูงและต่ำต่อการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาล, อินซูลิน, GLUCAGON-LIKE PEPTIDE-1, GLUCOSE-DEPENDENT INSULINOTROPIC POLYPEPTIDE และระดับความหิวอิ่มในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2
ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง นางสาวจุรีภรณ์ นวนมุสิก
เจ้าของผลงานร่วม รศ.ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย
คำสำคัญ ดัชนีน้ำตาล;มวลน้ำตาล;โรคเบาหวาน;ฮอร์โมนอินครีติน
หน่วยงาน สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
ปีที่เผยแพร่ 2560
คำอธิบาย ชุดอาหารต้นแบบที่พัฒนาขึ้น (LGI-LGL) มีผลเพิ่มปริมาณการหลั่งของฮอร์โมน GLP-1 ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ -cell ในตับอ่อนมีประสิทธิภาพในการทำงานเพิ่มสูงขึ้น ช่วยให้อินซูลินทำงานได้ดีขึ้น และมีส่วนในการกระตุ้นให้สมองส่วนควบคุมความหิวอิ่มทำงานมีประสิทธิภาพเกิดภาวะอิ่มนานขึ้น
สาขาการวิจัย
  • วิทยาศาสตร์การแพทย์และสุขภาพ
ภาพที่เกี่ยวข้อง
pic_5434
เรื่องที่เกี่ยวข้อง