| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ผักแพว (Vietnamese Mint) สมุนไพรพื้นบ้าน กินช่วยชะลอวัย ป้องกันและต่อต้านมะเร็ง ฯลฯ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | Healthy Natural นานา สมุนไพร |
| คำสำคัญ | ผักแพว;สมุนไพรพื้นบ้าน;กินช่วยชะลอวัย;ป้องกันและต่อต้านมะเร็ง |
| หน่วยงาน | Healthy Natural นานา สมุนไพร |
| ปีที่เผยแพร่ | 2560 |
| คำอธิบาย | ผักแพว สมุนไพรพื้นบ้าน กินช่วยชะลอวัย ป้องกันและต่อต้านมะเร็ง ฯลฯ ผักแพว หรือ ผักไผ่ (Vietnamese Mint) ซึ่งเป็นชื่อเรียกทางภาคเหนือ จัดเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่มีลำต้นสีแดงจนบางครั้งอาจเรียกว่า “ผักแพวแดง” พืชชนิดนี้ ชอบเจริญเติบโตได้ดีในที่ชื้นแฉะ โดยมักขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเมล็ด ส่วนใหญ่พบได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย เพราะเกิดได้เองตามธรรมชาติ คุณค่าทางโภชนาการอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ที่สำคัญในปริมาณที่สูงมากกว่าพืชผักชนิดอื่น ไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และธาตุเหล็ก อีกทั้งยังมีสรรพคุณทางยาที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในเลือด เหมาะเป็นผักสมุนไพรลดความอ้วนได้โดยไม่ขาดสารอาหาร สามารถช่วยบำรุงและรักษาสายตา ทั้งยังช่วยบำรุงกระดูก และฟันให้แข็งแรง และที่สำคัญนั้นจะช่วยในการขับถ่าย ป้องกันและแก้อาการท้องผูก นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ เพราะเป็นผักที่มีไฟเบอร์สูงถึง 9.7 กรัม ซึ่งจัดอยู่ในผักที่มีเส้นใยอาหารมากที่สุด 10 อันดับของผักพื้นบ้านไทย |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=Qyz521P1ngM |
| สาขาการวิจัย |
|
