- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุรพล แสนสุข
- 231 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การพัฒนาเครื่องแปรรูปชาโดยใช้พลังงานน้ำขับเคลื่อนเพื่อพัฒนาการผลิตชาดำสำหรับเกษตรกร |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | นายพฤทธิ์พงศ์ พรหมใจ |
| คำสำคัญ | เครื่องแปรรูปชา;พลังงานน้ำ;การผลิตชาดำ;เกษตรกร |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยนอร์ท-เชียงใหม่ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2558 |
| คำอธิบาย | การพัฒนาเครื่องแปรรูปชาโดยใช้พลังงานน้ำขับเคลื่อนเพื่อพัฒนาการผลิตชาดำสำหรับเกษตรกร ได้พัฒนาต่อยอดจากที่อาจารย์และรุ่นพี่ได้เข้าไปจัดทำไว้แล้ว ซึ่งกระบวนการผลิตชาดำชนิดซองแบบใหม่ต้องการเครื่องจักรเพิ่มเข้ามาในกระบวนการผลิต คือเครื่องตัดย่อยยอดชาสดหรือเครื่องบดสับชา อีกทั้ง ได้พัฒนาเครื่องผึ่งชาที่ชุมชนมีอยู่เดิมโดยการออกแบบชุดกังหันน้ำไปขับเคลื่อนใบพัดลมเป่าลมเย็นเพื่อที่ จะลดระยะเวลาในขั้นตอนการผึ่งยอดชาสด (ซึ่งจากเดิมชุมชนต้องใช้เวลาการผึ่งชาประมาณ 18 ชั่วโมง) และได้ออกแบบบรรจุภัณฑ์ชาดำชนิดซองเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และจัดหาช่องทางการจัดจำหน่ายให้ด้วย ภายใต้ตราสินค้า ชาดำดอยปู่หมื่น |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=JD4zpIy1XTE&list=PLbiT4WMo2j3uL45gaEbeQqr7qviHtizbC&index=2 |
| กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ | ด้านวิชาการ |
| สาขาการวิจัย |
|
การพัฒนาเครื่องแปรรูปชาโดยใช้พลังงานน้ำขับเคลื่อนเพื่อพัฒนาการผลิตชาดำสำหรับเกษตรกร is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
