ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง การทำน้ำส้มสายชูจากสับปะรด
ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง อธิศพัฒน์ วรรณสุทธิ์
คำสำคัญ น้ำส้มสายชูหมัก;สับปะรด;การหมัก
หน่วยงาน ปราชญ์ชาวบ้านมูลนิธิชัยพัฒนา ไร่อธิศพัฒน์ เกษตรอินทรีย์ท่าลี่ไทยแลนด์ ต.ท่าลี่ อ.ท่าลี่ จ.เลย
ปีที่เผยแพร่ 2560
คำอธิบาย การทำน้ำส้มสายชูหมักจากสับปะรดด้วยภูมิปัญญาชาวบ้าน ส่วนประกอบ สับปะรดสุกทั้งเปลือกตัดจุกสับปะรดออก ล้างสะอาด 3 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 3 กิโลกรัม น้ำสะอาด 5 ลิตร ภาชนะควรเป็นโหลแก้ว ขั้นตอน หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ ตักใส่โหลแก้ว ใส่น้ำตาล เติมน้ำ ปิดฝา ตั้งในที่ร่ม แห้งและสะอาด หมักไว้ 1 เดือนขึ้นไป สรรพคุณ ล้างหินปูนที่หลอดเลือด หินปูนที่เกาะตามข้อ ช่วยให้เคลื่อนไหวได้ง่ายขึ้น ใช้ประกอบอาหาร สามารถดื่มได้ควรเจือจางกับน้ำดื่ม
ข้อมูลเพิ่มเติม https://www.youtube.com/watch?v=ausNrP27zzw
สาขาการวิจัย
  • เกษตรศาสตร์
Creative Commons License


การทำน้ำส้มสายชูจากสับปะรด is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.

วิดีโอ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง