| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | นวัตกรรมการออกแบบผลิตภัณฑ์ภาชนะเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจากวัสดุคอมโพสิทชีวภาพปาล์มน้ำมัน |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | รศ.ดร. สิงห์ อินทรชูโต |
| เจ้าของผลงานร่วม | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ รัตนาวรรณ มั่งคั่ง |
| คำสำคัญ | วัสดุคอมโพสิทชีวภาพปาล์มน้ำมัน;เมลามีน;วัสดุเหลือใช้สวนปาล์มน้ำมัน;ภาชนะเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร;Oil-palm bio-composite;palm-oil tree wastes;Tableware |
| หน่วยงาน | คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 50 ถนน งามวงศ์วาน ลาดยาว กทม. 10900 |
| ปีที่เผยแพร่ | 2560 |
| คำอธิบาย | ประเทศไทยมีร้านอาหารญี่ปุ่นเพิ่มสูงขึ้นเป็นอันดับที่ 5 ในโลก ทำให้ตั้งโจทย์การออกแบบเป็นชุดผลิตภัณฑ์ภาชนะเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสำหรับร้านอาหารญี่ปุ่น ได้แก่ จานข้าว จานวางอาหาร ชามซุป ถ้วยน้ำจิ้ม ตะเกียบ และที่วางตะเกียบโดยมีศักยภาพที่จะสามารถเพิ่มมูลค่าเศษทะลายปาล์มได้จาก ราคาเพียง 1 บาทต่อกิโลกรัม เป็นวัสดุคอมโพสิตชีวภาพปาล์มน้ำมันกับเมลามีนที่มีปาล์มผสมอยู่ร้อยละ 20 โดยน้ำหนัก |
| สาขาการวิจัย |
|
