| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง |
การพัฒนากระบวนการผลิตใบหม่อนผงที่มีสารออกฤทธิ์สูงและผลของใบหม่อนต่อการลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยไทย |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง |
ศาสตราจารย์ เภสัชกรหญิง ดร.พรอนงค์ อร่ามวิทย์ |
| เจ้าของผลงานร่วม |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ภก. ดร.บดินทร์ ติวสุวรรณ ,
รองศาสตราจารย์ ภก. ดร.ธีระพล ศรีชนะ ,
พันเอก นายแพทย์อุปถัมภ์ ศุภสินธุ์ |
| คำสำคัญ |
ใบหม่อน;ระดับน้ำตาลในเลือด;1-deoxynojirimycin |
| หน่วยงาน |
ภาควิชาเภสัชกรรมปฏิบัติ คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| ปีที่เผยแพร่ |
2560 |
| คำอธิบาย |
จากตัวอย่างผงใบหม่อนได้มาจากส่วนต่าง ๆ ของต้นหม่อน ประกอบด้วยส่วนของยอดใบหม่อน ช่วงกลางลำต้น และใบแก่ พบว่าปริมาณสารดีออกซีโนจิริไมซินมีปริมาณสูงในส่วนของยอดและช่วงกลางลำต้น โดยปริมาณที่พบในส่วนของยอดใบหม่อนอยู่ระหว่าง 0.83-2.49 มิลลิกรัมต่อกรัม ในส่วนช่วงกลางลำต้นอยู่ระหว่าง 1.00-2.53 มิลลิกรัมต่อกรัม และในส่วนใบแก่อยู่ระหว่าง 0.54-1.31 มิลลิกรัมต่อกรัมสำหรับความแตกต่างของวิธีการเตรียมผงชาใบหม่อนจากส่วนต่าง ๆ ของต้นหม่อนนั้น พบว่ายอดใบหม่อนที่เตรียมโดยการใช้น้ำเย็นร่วมกับการทำให้แห้งมีปริมาณสารสูงที่สุด ในส่วนของการศึกษาความคงตัวของสารดีออกซีโนจิริไมซินในตัวอย่างน้ำใบหม่อน ผลการศึกษาพบว่าสารดีออกซีโนจิริไมซินค่อนข้างมีความคงตัวในน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง |
| สาขาการวิจัย |
|
