| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากงาขี้ม้อน |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | รองศาสตราจารย์ ดร.สุจิตรา ทองประดิษฐ์โชติ |
| เจ้าของผลงานร่วม | รองศาสตราจารย์ ยุวดี วงษ์กระจ่าง , ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วรวรรณ กิจผาติ , ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จตุรงค์ ประเทืองเดชกุล , ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วีณา นุกูลการ , รองศาสตราจารย์ รุ่งระวี เต็มศิริฤกษ์กุล , นางประนอม ภูชฎาภิรมย์ , ผู้ช่วยศาสตราจารย์ พิมลวรรณ เสนะวงศ์ , อาจารย์ ดร.สุปรานี กองคำ |
| คำสำคัญ | งาขี้ม้อน;ต้านจุลชีพ;ลดปวด;ต้านการอักเสบ;บำรุงสมอง;ปกป้องเซลล์ประสาท;ความเป็นพิษเฉียบพลัน;การก่อกลายพันธุ์ |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยมหิดล มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2560 |
| คำอธิบาย | ผลการศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดจากใบงาขี้ม้อนและน้ำมันงาขี้ม้อน ได้ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์และองค์ความรู้ใหม่ที่จะใช้ในการสนับสนุนเพื่อผลักดันงาขี้ม้อนสู่การผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพเชิงพาณิชย์ต่อไป ดังนี้ 1. ฤทธิ์ต้านจุลชีพ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ลดปวดและต้านอักเสบ 2. ฤทธิ์บำรุงและปกป้องเซลล์ประสาท 3. ข้อมูลด้านความปลอดภัย ฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ และความเป็นพิษเฉียบพลัน |
| สาขาการวิจัย |
|
