| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง |
การคัดเลือกองค์ประกอบทางเคมีสำคัญและตรวจสอบความเป็นพิษในสารสกัดหยาบและน้ำมันหอมระเหยจากงาขี้ม้อน เพื่อการพัฒนาสู่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอาง |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง |
ดร.กรวรรณ ศรีงาม |
| เจ้าของผลงานร่วม |
อาจารย์ ดร.แสงทิวา สุริยงค์ ,
อาจารย์ ดร.วรินทร รักษ์ศิริวณิช ,
ดร.สุรัตน์ หงษ์สิบสอง ,
นายพงศธร ธรรมถนอม |
| คำสำคัญ |
งาขี้ม้อน;ความหลากหลายทางชีวภาพ;ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ;ฤทธิ์ต้านมะเร็ง;ฤทธิ์ก่อการกลายพันธุ์;การทดสอบเอมส์ |
| หน่วยงาน |
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ปีที่เผยแพร่ |
2560 |
| คำอธิบาย |
สารสำคัญที่อยู่ในตัวอย่างสารสกัดงาขี้ม้อน คือ สาร Rosmarinic acid และมีสารก่อพิษคือ Perilla ketone ซึ่งผลการทดสอบฤทธิ์สารสกัดที่ได้จากใบและเมล็ดงาขี้ม้อน ไม่พบความสามารถในการชักนำให้เซลล์มะเร็ง HT-29 และ HL-60 เกิดการตายแบบ apoptosis และไม่พบว่ามีฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ในแบคทีเรียซัลโมเนลลาธัย ฟิมิวเรียมสายพันธุ์ TA100 (Ame’s test) รวมถึงไม่แสดงฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ์ในแบคทีเรียทดสอบสายพันธุ์เดียวกัน |
| สาขาการวิจัย |
|
