- บริษัท ปตท.สำรวจและผลิตปิโตรเลียม จำกัด (มหาชน)
- 769 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ขนมจีนกึ่งสำเร็จรูปและน้ำยาผงคืนรูปเร็ว |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์ |
| คำสำคัญ | ขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป;น้ำยาผง |
| หน่วยงาน | ภาควิชาวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2558 |
| คำอธิบาย | เส้นขนมจีนแห้งมีสารกาบาจากการหมักแป้งและสารอื่นๆที่ดีต่อสุขภาพเช่นแครอท ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรรีและอื่นๆ น้ำยาผงปลาแซลมอนมีโอเมก้า 3 จากเนื้อปลาแซลมอนมีสมุนไพรมากมายที่สามารถต้านอนุมูลอิสระได้สูง ขนมจีนแห้งมี 12 ชนิดและน้ำยามี 9 ชนิด นอกจากนี้ยังมีผักแห้งใส่ลงไปด้วย เพียงกดน้ำร้อนปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาที ทานได้เลย |
| กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ | ด้านวิชาการ |
| สาขาการวิจัย |
|
ขนมจีนกึ่งสำเร็จรูปและน้ำยาผงคืนรูปเร็ว is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
