| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ไบโอพลาสติกทนอุณหภูมิต่ำเพื่อบรรจุภัณฑ์อาหารแช่แข็ง |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์ |
| เจ้าของผลงานร่วม | ดร.กิตติศักดิ์ จันทนสกุลวงศ์ , อาจารย์ สุธี วังเตือย , รองศาสตราจารย์ ดร.นพพล เล็กสวัสดิ์ , อาจารย์สมชาย วงศ์สุริยศักดิ์ |
| คำสำคัญ | Packaging;natural rubber;reactive blending;bioplastic;frozen food |
| หน่วยงาน | คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2560 |
| คำอธิบาย | โครงการวิจัยนี้ได้พัฒนาวัสดุพลาสติกชีวภาพให้สามารถใช้งานได้กับอาหารแช่แข็ง โดยพัฒนาสูตรการผลิตจากเทอร์โมพลาสติกสตาร์ชที่ได้จากแป้งมันสำปะหลังผสมเข้ากับพอลิเอทิลีนความหนาแน่นสูง การผสมมีการใช้ตัวประสานที่ช่วยให้เทอร์โมพลาสติกสตาร์ชและพอลิเอทิลีนสามารถเชื่อมโยงกันได้ทางโครงสร้างทำให้ได้คุณสมบัติทางกลที่ดีในอัตราส่วนที่มีการใช้เทอร์โมพลาสติกสตาร์ชสูง วัสดุที่พัฒนาได้ยังสามารถทนต่อความเย็นได้ในระดับแช่แข็งด้วยคุณสมบัติของพอลิเอทิลีนที่มีความสามารถในการทดความเย็นที่ดี |
| สาขาการวิจัย |
|
