| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ไส้อั่ว |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ชินวุฒิ ใจเทพ |
| เจ้าของผลงานร่วม | นันทิกาน กันทะมอย , จิรัชญา เตวิน , ภาณุมาศ ถาผ่อง , ญาณี ญาวุฒิ , นัฐรินทร์ บัวแก้ว , รษา สุวรรณ์ |
| คำสำคัญ | ไส้อั่ว;ไส้หมู |
| หน่วยงาน | สาขาเทคโนโลยีสารสนเทศ วิทยาลัยเทคนิคเชียงใหม่ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2560 |
| คำอธิบาย | วัตถุดิบ ไส้หมูแช่น้ำเกลือ ตะไคร้ หอมแดงซอย ข่า ขมิ้น ใบมะกรูดซอย กะปิ กุ้งแห้ง กระเทียม ผักชี หมูบด ผงปรุงรส ตำพริกแห้ง กระเทียม หอมซอย ตะไคร้ซอย ข่า ขมิ้น ใบมะกรูดซอย โขลกให้เข้ากันจนได้เครื่องแกง คลุกเครื่องแกงที่ได้กับหมูบด ผักชีซอย ให้เข้ากันแล้วใส่ผงปรุงรส นำหมูบดที่ผสมไว้ยัดใส่ไส้หมู นำไปประกอบอาหารทอดหรือย่าง |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=nyoeTLPzhFg |
| สาขาการวิจัย |
|
ไส้อั่ว is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
