- อัจฉริยา สุริยา
- 334 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ข้าวไทย วิจัยพ้นวิกฤต ตอนที่ 6 “ธัญโอสถ” กินข้าวเป็นยา |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ |
| คำสำคัญ | ข้าวไทย;ธัญโอสถ |
| หน่วยงาน | สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2558 |
| คำอธิบาย | คำเปรียบเปรยของคนโบราณที่ว่า “กินข้าวเป็นหลัก กินผักเป็นยา” อาจแปรเปลี่ยนไปเสียแล้ว เพราะใช่ว่าผักจะเป็นอาหารชนิดเดียวที่มีคุณสมบัติทางยา นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่า ในเมล็ดข้าวเรียวยาวสีขาวที่เราบริโภคอยู่ทุกวัน ไม่ได้มีแค่แป้งเท่านั้น แต่ในข้าวยังมีสารที่มีสรรพคุณทางยาซ่อนอยู่มากมาย ข้าว จึงไม่ใช่แค่อาหารหลักที่มีไว้กินเพื่ออิ่มท้อง แต่ข้าวยังเปรียบเสมือน “ธัญโอสถ” ที่กินเพื่อป้องกันและรักษาโรคภัยไข้เจ็บด้วย |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=DomPFQKcAcg |
| สาขาการวิจัย |
|
ข้าวไทย วิจัยพ้นวิกฤต ตอนที่ 6 “ธัญโอสถ” กินข้าวเป็นยา is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
