| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การปลูกผักบุ้งจีนส่งขาย |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ลาวัลย์ แสงนัย |
| คำสำคัญ | การปลูกผักบุ้งจีน;การส่งออกผักบุ้งจีน |
| หน่วยงาน | เกษตรกร อ.ลาดบัวหลวง จ.พระนครศรีอยุธยา |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | ผักบุ้งจีน เป็นพืชผักที่พบได้ทั่วไปในเขตร้อน เป็นผักที่คนส่วนใหญ่นิยมนำมาประกอบอาหารกันหลากหลายเมนู อาทิ ผัดผักบุ้งไฟแดง เป็นผักทานกับก๋วยเตี๋ยว เป็นต้น ด้วยลักษณะของผักบุ้งจีนมีใบสีเขียว ก้านใบมีสีเหลืองหรือขาว ก้านดอก และดอกมีสีขาว ซึ่งทำให้ผักบุ้งจีนจะนิยมนำมาประกอบ อาหารมากกว่าผักบุ้งไทย จึงมีการปลูกอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ทั้งเป็นการปลูกเพื่อนำลำต้นไปขาย หรือบริษัทปลูกเพื่อพัฒนาและขายเมล็ดพันธุ์ โดยตลาดที่สำคัญในการส่งออกผักบุ้งจีน คือ ฮ่องกง มาเลเซีย และสิงคโปร์ ทำให้เป็นที่ต้องการกันอย่างต่อเนื่อ แม้ผักบุ้งจีนจะได้รับความนิยมมากของผู้บริโภคในประเทศไทย แต่ด้วยภาวะการณ์ขึ้นลงของราคาที่ไม่คงที่ของตลาด ที่แปรผันหมุนเปลี่ยนไปตลอดเวลา และยังต้องส่งผ่านผลผลิตให้พ่อค้าคนกลาง จึงเกิดการกดราคาที่ทำให้รายจ่ายของต้นทุนไม่พอกับรายรับที่ได้มา จึงทำให้เกษตรกรผู้ผลิตรายหลัก ต้องคิดหาวิธีการในการดำเนินการส่งออกผลผลิตนอกประเทศ เพื่อเป็นการเสริมสร้างรายได้ให้มั่นคง และอยู่รอดต่อไป |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=dd_sQr9x70s |
| สาขาการวิจัย | - |
การปลูกผักบุ้งจีนส่งขาย is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
