| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | บรรจุภัณฑ์และสารเคมีที่เหมาะสมต่อการเก็บรักษาเงาะสด (Active Packaging to Prolong Shelf Life of Rambutan (Nephelium Leppeceum Linn) to Export) |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | จิตติ มงคลชัยอรัญญา |
| คำสำคัญ | บรรจุภัณฑ์เก็บรักษาเงาะสด;การเก็บรักษาเงาะสด |
| หน่วยงาน | วิทยาลัยพัฒนศาสตร์ ป๋วย อึ๊งภากรณ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | ผลเงาะสด ถูกส่งออกทางเครื่องบินไปยังภูมิภาคต่างๆทั่วโลก เนื่องจากอายุการเก็บรักษาสั้น เพื่อให้เงาะสามารถส่งออกได้ทางเรือประหยัดการค่าขนส่ง ต้นทุนต่ำลง จึงได้พัฒนาเทคโนโลยีการเก็บรักษาเงาะด้วยเทคโนโลยี Active Packaging สามารถยืดอายุและคุณภาพของเงาะได้นานถึง 25 วัน |
| สาขาการวิจัย |
|
