- นางสาวทิพวรรณ ลิ้มสัจจาพาณิชย์
- 699 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | เครื่องผลิตแผ่นข้าวโป่ง |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ฤทธิรงค์ แจ้งอิ่ม |
| คำสำคัญ | เครื่องผลิตแผ่นข้าวโป่ง;เครื่องกดข้าวโป่ง |
| หน่วยงาน | คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฎนครราชสีมา |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | จากการศึกษากลุ่มแปรรูปข้าวโป่ง พบว่า มีกำลังผลิตได้ไม่เพียงพอ ผลิตได้ 1,800 แผ่น/วัน แต่มีความต้องการมากกว่า 3,000 แผ่น/วัน พบปัญหาการขึ้นรูปแผ่นต้องใช้แรงงานมีประสบการณ์ถึง 3 คน และต้องมีกระบวนการนึ่งข้าว แล้วนำข้าวมาตีจากข้าวเหนียวให้กลายเป็นแป้งข้าวเหนียว นำมาขึ้นรูปโดยใช้ท่อพีวีซีรีดก้อนแป้งให้กลายเป็นแผ่น ซึ่งต้องใช้ประสบการณ์ในการรีด หากแผ่นแป้งหนาบางไม่เท่ากันจะมีผลต่อการนำข้าวโป่งไปปิ้ง ทำให้สุกไม่เท่ากัน ดังนั้น จึงนำมาออกแบบและสร้างเครื่องกดข้าวโป่งด้วยระบบนิวแมตริกซ์ นำไปให้ชาวบ้านทดลองใช้ พบว่า เดิมใช้คนรีด 3 คน ลดเหลือคนเดียว เวลา 1.2 นาที/แผ่น/คน ลดลงเหลือ 0.12 นาที/แผ่น/คน จึงสามารถเพิ่มกำลังการผลิตได้ เพิ่มขึ้น 80% ลดต้นทุนการผลิต 1.2 บาท/ถุง |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=lxCz2nIc9UU |
| สาขาการวิจัย | - |
เครื่องผลิตแผ่นข้าวโป่ง is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
