- เชาวลิต มิตรสันติสุข
- 437 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | เคยู-อ๊อกเซ้นส์ KU-oXense |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ภาณุวัฒน์ สรรพกุล |
| คำสำคัญ | เคยู-อ๊อกเซ้นส์;KU-oXense |
| หน่วยงาน | คณะเทคโนโลยีสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | ออกซิเจนเป็นปัจจัยหลักที่เร่งให้เกิดการเสื่อมเสียในผลิตภัณฑ์อาหาร ถึงแม้ว่าการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ หรือแบบสุญญากาศ สามารถช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร ออกซิเจนยังสามารถผ่านเข้าสู่ภายในบรรจุภัณฑ์โดยการรั่วซึม การปิดผนึกที่ไม่สมบูรณ์ และ/หรือ สภาพให้ซึมผ่านได้ของวัสดุบรรจุภัณฑ์ เพื่อที่จะติดตามสถานภาพแก๊ส เคยูอ๊อกเซ้นส์จะค่อยๆ เปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีน้ำเงิน เมื่อสัมผัสกับแก๊สออกซิเจน ดังนั้นจึงเป็นฉลากที่สื่อสารถึงระดับคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารให้แก่ผู้บริโภคได้ง่ายและมีประสิทธิภาพสูง |
| สาขาการวิจัย |
|
เคยู-อ๊อกเซ้นส์ KU-oXense is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
