กองระบบและบริหารข้อมูลเชิงยุทธศาสตร์ด้านวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง	เปลี่ยนชีวิต เพราะเป็นโรคมะเร็ง
ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง	ณรงค์ แสงเงิน สุรินทร์ แสงเงิน
คำสำคัญ	เปลี่ยนชีวิตเพราะเป็นโรคมะเร็ง;มะเร็งลำไส้ใหญ่
หน่วยงาน	อ.เมือง จ.พิษณุโลก
ปีที่เผยแพร่	2561
คำอธิบาย	สาเหตุจากการป่วยเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ทำให้ลุงณรงค์ และป้าสุรินทร์ ตั้งใจทำนาปลูกข้าวไร้สารพิษไว้กินเอง เปลี่ยนพฤติกรรมการกิน ลดการกินอาหารปรุงแต่ง หันมาปลูกผักไร้สารพิษไว้รอบบ้าน โดยไม่พึ่งพาสารเคมี ใช้การห่มดินโดยใช้ศาสตร์พระราชา และฉีดพ่นจุลินทรีย์อย่างสม่ำเสมอ ทุกเช้าป้าสุรินทร์จะเก็บผักพื้นบ้านมาทำน้ำผักปั่นและทำซุปจากถั่วหลากหลายชนิดอีกทั้งเตรียมอาหารซึ่งเป็นอาหารมังสวิรัติ ของทอดจะทอดโดยใช้น้ำมันมะพร้าว อาหารแต่ละมื้อส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบที่ปลูกเองหากซื้อผักบางชนิดป้าสุรินทร์จะซื้อจากโครงการหลวงซึ่งไม่ใช้สารเคมี กว่า 20 ปีแล้วที่ลุงณรงค์ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมกินมังสวิรัติไม่มีนม ไม่มีไข่ ปัจจุบันยังไปตรวจวัดค่ามะเร็งอย่างสม่ำเสมอ ปรากฎว่าไม่พบแต่อย่างใด
ข้อมูลเพิ่มเติม	https://www.youtube.com/watch?v=_UXpuTbTapU
สาขาการวิจัย	เกษตรศาสตร์