| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง |
ประสิทธิผลเชิงสุขภาพของข้าวกล้องงอกนึ่งต่อการแสดงออกของยีนผลิตเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิสภาพในหัวใจหนูทดลองความดันโลหิตสูง |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง |
กนกนาฏ แขงามขำ |
| เจ้าของผลงานร่วม |
นางสาวเชาวนี ชูพีรัชน์ ,
นางสาวณัฐิรา อ่อนน้อม ,
นางสาวอุทัยวรรณ สุทธิศันสนีย์ ,
ผศ.เอกราช เกตวัลห์ ,
นางสาวพัฒนียา ปรางทิพย์ ,
ศ.รังสรรค์ ตั้งตรงจิตร |
| คำสำคัญ |
PARBOILED GERMINATED BROWN RICE;HYPERTENSIVE RATS;FIBROSIS;L-NAME;GENE EXPRESSION |
| หน่วยงาน |
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล |
| ปีที่เผยแพร่ |
2561 |
| คำอธิบาย |
การศึกษาในหัวใจของหนูซึ่งเหนี่ยวนำให้เกิดความดันโลหิตสูงด้วยสาร L-NAME เป็นเวลา 8 สัปดาห์ พบว่าข้าวกล้องงอกนึ่งมีประสิทธิผลในการต้านความดันโลหิตสูงในหนูได้ดีที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับข้าวกล้องและข้าวขาว อีกทั้งสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระ ต้านภาวะการอักเสบ ต้านภาวะหัวใจเสื่อม กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ เป็นผลทำให้ตัวบ่งชี้การเกิดความดันโลหิตสูง การเกิดพังผืดและการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิสภาพของหัวใจหนูทดลองที่ได้รับข้าวกล้องงอกนึ่งต่ำกว่ากลุ่มที่ได้รับสาร L-NAME เพียงอย่างเดียว |
| ข้อมูลเพิ่มเติม |
https://gsbooks.gs.kku.ac.th/60/nigrc2017/pdf/MMP15.pdf
|
| สาขาการวิจัย |
-
วิทยาศาสตร์การแพทย์และสุขภาพ
|
