- นายภูวดล ประพฤติดี
- 988 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การปลูกพริกไทย |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | นะ กอละกัน |
| คำสำคัญ | การปลูกพริกไทย;พริกไทย |
| หน่วยงาน | เกษตรกรผู้ปลูกพริกไทย อ.เมือง จ.จันทบุรี |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | พริกไทยเป็นเครื่องแกงชนิดแรกและสำคัญอย่างยิ่งชนิดหนึ่ง ประชากรเกือบทั่วโลกนิยมใช้พริกไทยเป็นเครื่องปรุงแต่งรสชาติของอาหาร ทำให้มีความน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น พริกไทยเป็นพันธุ์ไม้เนื้ออ่อนชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นไม้เถาหรือไม้กึ่งพุ่มเป็นพืชใบเลี้ยงคู่ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Piper Nigram Linn อยู่ในสกุล Piperaceae เรียกชื่อสามัญ ว่า Black pepper พริกไทยนอกจากจะเป็นเครื่องเทศที่ใช้ในการประกอบอาหารแล้ว ยังมีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพร ได้อีกด้วย ส่วนที่ใช้เพื่อประกอบเป็นยาสมุนไพรคือ ผล และเมล็ด การค้าพริกไทยภายในประเทศกระทำกันใน 2 รูปแบบคือ การค้าพริกไทยดำ และการค้าพริกไทยขาว การลงทุนในการปลูกพริกไทยในช่วงแรกจะสูง แต่ได้รับผลตอบแทนทุกปี ราคาขายดีทำให้เกษตรกรสามารถมีรายได้เพิ่มขึ้น เมื่อเทึยบกับพืชเศรษฐกิจตัวอื่น ๆ |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=YiMImDX3nXA |
| สาขาการวิจัย | - |
การปลูกพริกไทย is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
