| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | แผ่นวุ้นลดคอเลสเตอรอลและต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ประภัสสร รักถาวร |
| คำสำคัญ | CHEW D (ชิว ดี) แผ่นวุ้นลดคอเลสเตอรอล;สารสกัดจากธรรมชาติ |
| หน่วยงาน | สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | ผลิตภัณฑ์มีสาร Lovastatin สกัดได้จากข้าวหมัก จึงมีสารสีสีแดง สีส้ม สีเหลือง ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ในกระบวนการสังเคราะห์คอเลสเตอรอล ถ้าเอนไซม์ทำงานไม่ได้ กระบวนการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลจะไม่เกิดขึ้น ทำให้ปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกายลดลง อย่างน้อยคอเลสเตอรอลจะไม่เพิ่มขึ้น มีสารเอนโธไซนินจากซังข้าวโพดม่วงสายพันธุ์ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สามารถต้านอนุมูลอิสระได้สูง ผลิตภัณฑ์แผ่นวุ้นมีกลิ่นสมุนไพร รสหวานเล็กน้อย ไม่ให้พลังงาน ใช้สารสกัดจากธรรมชาติหนึ่งร้อยเปอร์เซนต์ การรับประทานวันละ 1-2 แผ่นจะเพียงพอ รับประทานได้โดยไม่ต้องดื่มน้ำตาม ตอบโจทย์ของผู้บริโภคได้หลากหลาย |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=nDAf0SEFLUE |
| สาขาการวิจัย |
|
แผ่นวุ้นลดคอเลสเตอรอลและต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
